1月のジャム

　連日　冷え込みますね。
　水曜・木曜と　この冬一番の寒波到来と聞いていたので
　また　積るのかな～と心配していましたが
　ちらちらと降るくらいでした。
　今日も　時折　ちらちらと。

「ジャム工房　あーすふろあさん」の1月のジャムです。　　
　
　今月はシンプルジャム3種
　　・ラ・フランス　果物の女王と称されるラ・フランス。その甘～い香りと果汁・とろける食感を　　　　　　　　　　　 　そのままジャムに。　
　　・クランベリー　酸味のあるクランベリーを紅玉りんごから作ったりんごジュースでコトコト
　　　　　　　　　　煮詰めたジャム。
　　・カシス　　　　ポリフェノールたっぷりのカシス。ほんのり甘酸っぱいジャムに。
　
　こんな寒い日は
　美味しいジャムを　シフォンケーキやクラッカーに添えて
　　　　　　　　　　そのままスィーツ感覚で
　あったか～い紅茶でティータイムを・・・なんていいかも☆
　　　
　　　　　　
　　　☆あーすふろあさんでは
　　　　契約農家さんから　
　　　　無農薬・低農薬・有機栽培など　
　　　　農薬を使用しない　または　出来る限り減らした栽培方法で育てられたものや　　　　　　　　　　　　あーすふろあさんの自宅でとれた果実を　使っておられます。